Để thực phẩm tự rã đông ở nhiệt độ phòng
Khi thực phẩm đông (đặc biệt là thịt) tiếp xúc với nhiệt độ bình thường, sẽ rất dễ bị ôi thiu, vi khuẩn sinh sôi gấp nhiều lần so với trước lúc rã đông. Nếu thức ăn không được nấu chín đúng cách sau đó, sẽ gây ra tiêu chảy, ngộ độc.
Rã đông từ lò nướng
Cách rã đông bằng lò nướng hay lò vi sóng khá nhạy cảm với vi khuẩn. Nếu bạn không ăn ngay sau lúc rã đông, vi khuẩn sẽ càng nâng cao hơn trước, nên bạn phải chế biến luôn hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Rã đông cá trước lúc nấu
Khi bạn rã đông cá để trong tủ lạnh, lưu ý không nên để cá quá mềm, chúng sẽ mất chất và nhạt vị, làm hỏng bữa ăn ngon miệng của cả gia đình ngay.
Rã đông các loại rau
Các loại rau đông lạnh không cần được rã đông vì chúng sẽ bị mềm nhũn và mất chất. Cách tốt đặc biệt bạn cho vào nồi chế biến luôn trước bữa ăn.
Cho thực phẩm vào dầu nóng để rã đông
Bạn cho thực phẩm đông lạnh ra khỏi tủ và cho về chảo dầu mỡ đang sôi để rã đông. Đây thực sự là 1 phương pháp hiểm nguy bởi nước lạnh và dầu nóng sẽ tạo ra phản ứng nguy hiểm và có thể gây cháy nổ.
Nấu các thực phẩm đông lạnh lâu hơn bình thường
Bạn ngại phải ngâm thực phẩm đông lạnh nên cho về nồi nấu luôn. Bạn nghĩ rằng cũng giống như nấu thực phẩm tươi bình thường, chỉ khác là thời gian nấu lâu hơn 1 chút. Tuy nhiên, làm như vậy sẽ khiến thực phẩm có thể bị quá chín, mất chất và mất vị ngon của một món ăn thông thường.
Cố gắng rã đông trái cây nhanh chóng
Cũng giống như rau, nếu như được rã đông quá nhanh, trái cây sẽ bị mềm nhũn, vi khuẩn tiện dụng xâm nhập hơn. Bạn nên để trái cây trong ngăn mát, giúp thực phẩm giảm nhiệt dần dần sẽ tốt hơn.
 Cô gái nhắn cho bạn trai “Tôi sẽ đi chết” rồi lên cầu Chương Dương tự tử |  Xe khách đâm lật xe tải rồi cày nát dải phân cách trên cao tốc Nội Bài – Lào Cai |  Đám cưới đồng tính nữ trước nhất tại Thanh Hóa gây xôn xao |
(Theo Zing)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét